筍の 1
友人から声がかかり
糸島へタケノコ採りに行ってきました。

竹林に入り、一輪車いっぱいの筍を収穫。

ちなみに筍は、早春の食材ですが、
竹林にとっては、実は厄介者。

タケノコ採りは、
竹が増えすぎないようにするたの
間引き、間伐作業です。

とった筍は、皮を剥いて即釜ゆで。
2釜ゆでたので、ご近所にもタップリ
おすそ分けが出来ました。

筍2

2018.04.14 | 休閑話 | トラックバック(0) | コメント(0) |












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